托口东魁杨梅

“千林红绽火含珠，熟到杨梅夏至初。风味品评何处好？南山数过是湘湖”。清代文人黄元寿的诗虽然没有如杨梅之名脍炙人口，但其描述的江南初夏，烟雨过后，漫山遍野杨梅正红，在万绿丛中星星点点、若隐若现，叹为奇观；而酸甜爽口的杨梅鲜果，着实令人垂涎欲滴，称羡不已。

在雪峰西麓的洪江市托口镇，渠水与清水江汇合之地，土壤疏松成弱酸性，年平均气温17摄氏度，年平均降雨量近1000mm，这正是一个适合杨梅生产的绝佳环境，在这里产出的托口东魁杨梅，单果重量一般介于20g～35g，含糖量12%-13%，酸度0.5-1.1%，富含树脂、纤维素、矿质元素、维生素和蛋白质、果酸及氨基酸，其中钙、磷、铁尤为丰富，是难得的果中佳品。